NORDISH PORK
Kvalitní vepřové maso se stává stále více trendem ve špičkové gastronomii. Lze z něj připravit jedinečné pokrmy. Zejména původní plemena, jako je Bentheimer, Saddleback nebo Pietran,
mají výrazně červenější maso a jemné mramorování tuku. Maso má intenzivnější chuť než maso běžných plemen prasat.
REGIONÁLNÍ CHOVY
Prasata, která náš partner používá k dalšímu zpracování, pocházejí od dvou renomovaných producentských organizací ze srdce Dolního Saska. Tyto farmy kříží stará německá plemena prasat, jako je Bentheimer, Saddleback a Pietran, podle svých požadavků. Dobré a neustále kontrolované podmínky chovu a krmení se odrážejí v základní chuti, která je zušlechtěním
výrazně umocněna.
