LOCH DUART
Náš odborník na udržitelně chované skotské lososy určuje standardy v odvětví chovu lososů již od svého vzniku před více než dvaceti lety. Díky úzkému spojení s přírodou a oddanosti kvalitě je Loch Duart oblíbenou volbou gurmánů po celém světě. Vydejte se s námi do jejich světa a zjistěte, proč losos našeho producenta nabízí bezkonkurenční kulinářský zážitek.
ČISTÁ PŘÍRODNÍ KRÁSA
Chov lososů v Sutherlandu, severozápadním geoparku zapsaném na seznamu UNESCO, zaručuje nejvyšší kvalitu z nedotčené krajiny. Lososi rostou v křišťálově čisté vodě až o tři měsíce déle,
než je běžný průměr, takže každá jednotlivá ryba je zdatnější a zdravější. Díky tomu se ryby podobají divokým lososům, mají výraznou barvu a pevnou strukturu. A je to znát i na chuti, tento losos je vyhledávaný nejlepšími kuchaři na světě.
UDRŽITELNÉ KRMIVO
Při výběru optimálního krmiva pro odchov lososů se náš výrobce spoléhá na spolupráci
se společností Biomar. Krmivo vyvinuté speciálně pro Loch Duart co nejvěrněji kopíruje obsah mořských živočichů v potravě volně žijících lososů, aby se optimalizoval zdravotní stav a růst ryb. Všechny složky pocházejí z udržitelných a sledovatelných zdrojů. Mořské složky v krmivu mají certifikát Marin Trust o odpovědném původu.
