HOVĚZÍ MASO WOLOWINA
Společnost Havelland Express se podílela na vývoji produktů ze skotu rasy Wolowina již v rané fázi. V průběhu intenzivních selekcí byl vyvinut stabilní a vysoce kvalitní konečný produkt - Havelland Express se rychle stal jedničkou v sektoru hovězího masa. Krátká vzdálenost je mimořádnou výhodou: maso se přepravuje pouze 300 kilometrů vzdušnou čarou.
STARÉ PLEMENO SKOTU
Skot je kříženec simmentálského skotu - staré rasy skotu, která je známá svou intenzivní chutí hovězího masa a silným mramorováním. Používají se pouze jalovice narozené, vykrmené,
poražené a porcované v Polsku.
ULTRA-TENDER PROCES
Ultra-Tender® je patentovaný postup vyvinutý společností ABP, který umožňuje získat zaručeně křehké hovězí maso s vynikající strukturou. Základem masa jsou hospodářská zvířata,
která byla po generace vybírána na základě věku, pohlaví a plemene s cílem dosáhnout vysoké kvality. To se projevuje zejména ve výrazném mramorování hovězího masa.
