„ECHT HAVELLÄNDER APFELSCHWEIN”
Krowy Echt Havelländer Apfelschwein są karmione specjalną dietą z wytłoków jabłkowych i dorastają w rodzinnym gospodarstwie, w którym dba się o dobrostan zwierząt. Na powierzchni około 18 000 metrów kwadratowych znajdują się dwie duże stajnie z dużymi wybiegami. Zwierzęta z wysokim udziałem rasy Duroc mają tu 50 razy więcej ruchu niż zwierzęta w hodowli przemysłowej. Żyją również w grupach społecznych, zgodnie ze swoim naturalnym rytmem. Gwarantuje to aromatyczne, delikatnie marmurkowe mięso z wysokiej jakości tłuszczem, dla którego nie ma ograniczeń, jeśli chodzi o przygotowanie. Echt Havelländer Apfelschwein - najlepsza świnia w Berlinie - jest produkowana przez Gut Hesterberg wyłącznie dla Havelland Express.
GUT HESTERBERG PRODUKUJE WYŁĄCZNIE DLA HAVELLAND EXPRESS
Od 1 stycznia 2023 r. produkcja „Echt Havelländer Apfelschwein”, wyłącznie dla Havelland Express, odbywa się w Gut Hesterberg, około 60 kilometrów od bram Berlina. Od pastwiska do talerza: to motto Gut Hesterberg, gospodarstwa rolnego z rzeźnią, które jest synonimem regionalnej jakości i rzemieślniczej produkcji. Rodzinna firma uprawia ponad 1000 hektarów gruntów rolnych i leśnych w regionie Neuruppiner Land. Przejrzystość i identyfikowalność są dziś ważniejsze niż kiedykolwiek. Gut Hesterberg utrzymuje wszystkie etapy produkcji pod jednym dachem: od pierwotnej produkcji rolnej po delikatny, bezstresowy ubój i przetwarzanie.
MANUFAKTURA
Rzeźnia na farmie codziennie produkuje świeże mięso, kiełbasy i szynki według tradycyjnych receptur - uszlachetnione naturalnymi przyprawami i prawdziwym dymem bukowym. Ma wieloletnie doświadczenie i oddany zespół. Cztery pokolenia rodziny Hesterberg, wraz z około 90 pracownikami, realizują cel Gut Hesterberg: produkcję wysokiej jakości, oryginalnej żywności.
