BÜFFEL BILL
Historia rozpoczęła się w 2016 roku, kiedy dwaj założyciele firmy dowiedzieli się, że tylko samice bawołów wodnych mają wartość w produkcji mozzarelli bawolej. Aby hodowla samców była opłacalna, Manuel i Martin postanowili uczynić mięso bawole popularnym i poszukiwanym w Niemczech. Od tego czasu popyt na wysokiej jakości mięso bawole rośnie z roku na rok.
IDEALNE WARUNKI W NIEMCZECH I WE WŁOSZECH
Oprócz wybranych partnerów z Niemiec, to przede wszystkim hodowcy z włoskiego wybrzeża Amalfi gwarantują doskonałą hodowlę bawołów wodnych. Świeża trawa i świeże zioła przez cały rok zapewniają idealne odżywianie, aby uzyskać delikatne mięso o niesamowitym smaku.
ZRÓWNOWAŻONA PRZYJEMNOŚĆ JAKO MISJA
Mięsna przyjemność z odpowiedzialnością - dla Büffel Bill jest to sprawa bliska sercu. Ich zasada „Nose - to - Tail” oznacza największy szacunek dla zwierząt i zrównoważony rozwój. Dlatego przy wyborze odpowiednich partnerów szczególny nacisk kładzie się na ich jakość, zrównoważony rozwój i etyczną hodowlę zwierząt. Obaj założyciele są przekonani, że wyjątkowe doznania kulinarne wymagają najwyższych standardów etycznych.
