NORDISH VEAL
Stále oblíbenější je telecí maso Dry Aged. Maso mladého skotu je obzvláště libové a křehké, což ho jasně odlišuje od intenzivní chuti hovězího masa a činí z něj potěšení pro gurmány.
DRUHOVĚ VHODNÝ CHOV
Chovatelé, od kterých společnost True Wilderness odebírá telata, se zasazují o šetrný a druhově vhodný chov. Na rozdíl od dnes běžných systémů krmení a chovu ve velkých průmyslových podnicích se zaměřují především na chov telat. Mléko od matky nebo kojné krávy má pozitivní vliv na zdraví, vývoj a pohodu telat a zabraňuje tvorbě stresových hormonů.MISTR SVÉHO OBORU
Společnost Rico Schlegel zpracovává pouze telecí maso nejvyšší kvality, které je díky vysokým standardům výjimečné. To je pro mistra zušlechťování masa, jak ho lze bez nadsázky jistě nazvat, velmi důležité. Stejně jako všechny výrobky společnosti True Wilderness představuje produkt Nordish Veal čistý kulinářský požitek.
