SPINDLER WILD
Tato 30letá rodinná firma z Meklenburska-Pomořanska je certifikovaná EU jako jatka a specializuje se na domácí ulovené jeleny, srnce, dančí a divoká prasata. Maso pochází výhradně z volně žijící zvěře z lesů severního Německa. U volně žijící zvěře odpadá stres z porážky a transportu, což znamená, že maso není zatíženo stresovými hormony a důležité látky pro kontrolované zrání masa zůstávají zachovány. Díky tomu je maso mimořádně křehké a má plnou chuť.
ČISTÝ PŘÍRODNÍ PRODUKT
Zvěř stráví celý svůj život ve volné přírodě a pohybuje se ve svém přirozeném prostředí. Díky této zcela přirozené a nedotčené životní formě obsahuje maso o 20 % méně tuku než maso z hospodářských zvířat a je bez zbytků léků nebo růstových hormonů. Maso od Spindlera je čistý přírodní produkt, který je v jejich podniku vždy čerstvě zpracován. Součástí nabídky našeho producenta je také zpracování divočáka na oblíbené uzenářské výrobky.
KVALITNÍ PODNIK S NEJVYŠŠÍMI STANDARDY
Jako kvalitní podnik s nejvyššími standardy náš producent optimalizoval celý výrobní proces. Každému zvířeti je při dodání od výhradně místních lovců/lesních úřadů přidělena vlastní zvěřinecká značka s odpovídajícím průvodním listem pro možnou sledovatelnost. Dobře vyškolení zaměstnanci se pak starají o humánní rozčlenění, přípravu na kuchyň a chlazení. Díky tomu je čerstvá zvěřina ze severního Německa vynikající kvality a stává se pro vás gastronomickým zážitkem.
