MOWI LOSOS – RUČNĚ VYBRANÝ A TRŽNĚ ČERSTVÝ
Před více než 50 lety měla malá skupina nadšenců, poháněná vášní a láskou k moři, vizi chovat lososy v moři. Tento průkopnický duch si náš prémiový partner v tomto segmentu uchoval po celá desetiletí a od té doby vám nabízí nejčerstvější a nejlahodnější lososa – jako přímo z rybího trhu. MOWI nenechává nic náhodě a pečlivě se stará o každý detail – od udržitelného chovu lososů v chladných norských fjordech přes ruční výběr těch nejlepších exemplářů až po čerstvé zpracování v jeho manufakturách.
JÍME I OČIMA
Při výběru hraje rozhodující roli kvalita lososa, textura masa, mramorování a barva. MOWI klade ty nejvyšší nároky a nedělá žádné kompromisy – ani při dalším zpracování. Zkušení filetovací experti pečlivě krájí lososy na perfektní kusy. Poté je uzený losos ručně dochucen mořskou solí a jemně uzen na vybraném bukovém dřevě. Každý losos zpracovaný v manufaktuře MOWI je opravdovým mistrovským dílem. A nikdy se nemrazí – na to se můžete spolehnout.
VÁŠEŇ PRO MOŘE
Přispívat k ochraně našich moří a zachování biodiverzity je pro našeho výrobce motivací i závazkem zároveň. Jeho cesta odpovědné akvakultury umožňuje tuto rovnováhu udržet. Na rozdíl od rybolovu totiž tento způsob vylučuje odlov divokých ryb a jiných druhů, což má jasné výhody – dává rybím populacím čas na obnovu. MOWI se věnuje akvakultuře již desítky let a neustále zdokonaluje své metody tak, aby splňovaly nejvyšší standardy udržitelné produkce. Již čtvrtým rokem po sobě byl MOWI oceněn indexem Coller Fairr jako „nejodpovědnější chovatel na světě“ a bude i nadále pokračovat ve své inovativní misi s cílem neustále zlepšovat standardy udržitelnosti.
