HAVELLANDSKÉ JABLEČNÉ PRASÁTKO
Havellandské jablečné prasátko je krmeno speciální stravou z jablečných zbytků a vyrůstá na rodinné farmě, která dbá na dobré životní podmínky zvířat. Na ploše přibližně 18.000 čtverečních metrů se nacházejí dvě velké stáje s dostatečným výběhem. Zvířata s vysokým podílem plemene Duroc zde mají 50krát více pohybu než zvířata v průmyslových chovech. Žijí také ve společenských skupinách a mohou dodržovat svůj přirozený rytmus. To je zárukou chutného, jemně mramorovaného masa s kvalitním tukem, jehož úpravě se meze nekladou. Havellandské jablečné prasátko chová farma Gut Hesterberg exkluzivně pro Havelland Express.
GUT HESTERBERG EXKLUZIVNĚ PRO HAVELLAND EXPRESS
Od 1. ledna 2023 se chov Havellandského jablečného prasátka, chovaného výhradně pro společnost Havelland Express, nachází v Gut Hesterberg, asi 60 kilometrů od bran Berlína. Z pastviny až na talíř: to je motto farmy Gut Hesterberg s řeznictvím, které je symbolem regionální kvality a řemeslné výroby. Rodinný podnik obhospodařuje více než 1.000 hektarů zemědělské a lesní půdy v regionu Neuruppiner Land. Transparentnost a sledovatelnost jsou dnes v potravinářské výrobě důležitější než kdykoli předtím. Gut Hesterberg udržuje všechny fáze výroby pod jednou střechou: od zemědělské prvovýroby, chovu, po šetrnou porážku bez stresu až po konečné zpracování.
MANUFAKTURA
Farmářské řeznictví vyrábí každý den čerstvé maso, klobásy a šunku podle tradičních receptur - zušlechtěné přírodním kořením a pravým bukovým kouřem. Venkovská manufaktura má dlouholeté zkušenosti a dlouholetý oddaný tým. Čtyři generace rodiny Hesterbergů společně s přibližně 90 zaměstnanci sledují cíl společnosti Gut Hesterberg: výrobu vysoce kvalitních a originálních potravin.
