WOLOWINA RIND
Bei der Entwicklung der Produkte vom Wolowina Rind war Havelland früh mit dabei. Im Laufe intensiver Selektionen wurde ein stabiles und hochwertiges Endprodukt erarbeitet – bei Havelland Express binnen kürzester Zeit die Nummer Eins im Bereich Rindfleisch. Besonders vorteilhaft ist die geringe Distanz: Das Fleisch muss nur über 300 km Luftlinie transportiert werden.
ALTE RINDERRASSE
Bei den Rindern handelt es sich um Simmentaler Kreuzungen – eine alte Rinderrasse, die für Ihren intensiven Rindfleischgeschmack und ihre starke Marmorierung bekannt ist. Es werden ausschließlich Färsen verwendet, die in Polen geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt werden.
ULTRA-TENDER-VERFAHREN
Ultra-Tender® ist ein patentiertes Verfahren, das von ABP entwickelt wurde, um garantiert zartes Rindfleisch mit ausgezeichneter Beschaffenheit zu erhalten. Basis für das Fleisch bilden Nutztiere, die seit Generationen anhand von Alter, Geschlecht und Rasse ausgesucht werden, um eine hohe Qualität zu erzeugen. Dies zeigt sich insbesondere in der stark ausgeprägten Marmorierung des Rindfleisches.
